小小豆制品大大的能量，你都了解它们吗？

大豆及豆制品在我们的日常三餐中扮演着重要的角色，不光是健康饮食食谱中，在这次疫情中豆制品也有被提及。补充蛋白质提高免疫力，大豆里的蛋白质是所有食物中含量最高的。我们一般都不是直接食用大豆的，而是把大豆加工成各种豆制品食用，从古至今豆制品已经存在了千年之久，繁衍出来的各种豆制品更是数不胜数，但是由于加工工艺的不同，各种豆制品的蛋白质含量和食用效果也是有差距的，他们的区别你都知道吗？

豆干是豆腐的再加工产品，在制作过程中还会加盐、茴香、花椒等调味料，香鲜可口。值得一提的是，它的钙含量在豆制品中名列第一，是豆浆的30倍以上！

豆腐其有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐三大类，相比大豆其消化吸收率也更高，适合各类人群食用。三者营养及口感也是各有千秋，可根据自己口感或营养需求选购。

黄豆含有丰富的大豆异黄酮，而大豆异黄酮具有很好的水溶性。豆浆的加工方式由于不像其他豆制品那样经过水洗及单个加工，因此保留了丰富的大豆异黄酮。对于缓解女性衰老、改善更年期症状、防治乳腺疾病都有莫大的好处。

豆制品真的是小小身体包含大能量呀，了解了这些你是不是对豆制品有了更深层次的认识呢？欢迎来电咨询彭大顺豆制品培训，我们一起变健康!咨询电话：15649000666