小型千张机的制作过程介绍

千张机，也称为豆腐皮机，是用于制作豆腐皮的设备。

以下是一般小型千张机的制作过程概述：

1、原料准备： 准备制作豆腐皮所需的原料，主要包括黄豆、水等。黄豆需要提前浸泡，并经过脱水处理。

2、磨浆： 将浸泡好的黄豆放入磨浆机中，进行磨浆。这一步旨在将黄豆磨成细腻的豆浆。

3、煮豆浆： 将豆浆加热至一定温度，通常在100°C左右。在这一过程中，需要不断搅拌，以防止豆浆糊底。

4、过滤： 通过过滤装置过滤豆渣，获得相对清澈的豆浆。

5、制皮： 将处理好的豆腐脑倒入千张机中。千张机通过一系列的工艺，如自动浇注、自动折叠、自动压制成型、自动剥皮等，使豆腐脑形成薄而均匀的膜状，即豆腐皮。

6、冷却： 新制作的豆腐皮需要经过冷却，使其更加坚韧。

7、切割： 将冷却后的豆腐皮进行切割，以适应不同的用途或包装。

8、包装： 将切好的豆腐皮进行包装，以保持其新鲜度。

需要注意的是，具体的制作过程可能会因千张机型号和制造商而有所不同。因此，在操作之前，请仔细阅读和遵循制造商提供的使用手册和操作指南。