干豆腐设备的机身长短有什么说法吗？

最近总是有老铁向我咨询，说用干豆腐设备制作干豆腐，机器长点好还是短点好，这个问题一直备受争议，说心里话，市面上确实有不少这样的机器设备，但是作为从业者的我，深知其中缘由，使用干豆腐设备做干豆腐主要由一下几个原因，长短自见分晓。

干豆腐设备泼脑原理：

说到机器泼脑，我相信很多朋友都不会陌生，就是类似传统手工制作干豆腐，需要把豆花均匀地铺展，就是一个豆花冷却和摊平的过程，其实细心的朋友可能会注意到，泼脑冷却时间为关键，如果形成或时间过短，会导致划浆和效果，这就是做干豆腐的特性，所以在设计多功能干豆腐设备的时候，机器认长不认断，相反，机器做断更省材料和成本，所以在制作机器过程中，不可贪图一时，所以对于干豆腐泼脑的长短，我相信不言而喻了。

机器折叠效果：

折叠和泼脑息息相关，如果泼脑冷却时间不够，会导致划浆，最后导致干豆腐成型效果不好，会出现干豆腐中间薄四周厚的情况出现，所以对于折叠系统，更具有考验，如果干豆腐设计不合理，对于做干豆腐的质量是无法保证的。

干豆腐扒皮：

做干豆腐是个环环相扣的过程，如果干豆腐折叠不好，就会导致成型效果差，如果解决以上问题，对于做干豆腐自然就不会出现问题，扒皮主要功能，是通过机器自动把干豆腐一张一张的拔下来，使干豆腐无破损，代替手工等特点。