豆腐有这些功效，你都知道吗？

     豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

     豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

     豆腐主要是用大豆制做而成的一种食品，味儿十分的美味，营养成分极其丰富。在其中带有钠离子、亚铁离子、钙离子、铜离子、锌离子等多种多样矿物，还带有叶酸片、维他命b族、蛋黄素等营养元素，不仅能够 改进缺铁性贫血，而且能够 营养神经的药、改进失眠多梦的情况。

     在其中带有的甲基纤维素还能够推动肠道蠕动，减少人体内胆固醇的成分，进而有一定的减少血压、软化血管的功效。